La història de Letona i Cacaolat ens explica com el fill d’uns pagesos de Cardedeu, que passaven per una mala època va anar a treballar a Barcelona. Amb prou feines va poder anar a l'escola durant un any, va començar a treballar de jornaler als 12 i va acabar marxant a Barcelona per trobar feina.
En Marc Viader i Bas acaba convertint-se en el propietari de la mítica Granja M. Viader del carrer Xuclà, número 4, de Barcelona. És un home emprenedor i això el porta a fundar Letona i a viatjar per Europa per conèixer els avenços de la indústria làctia.
En un dels seus viatges, acompanyat del seu fill Joan, els conviden a un casament on els ofereixen una beguda refrescant a base de llet i cacau. Una beguda en que Joan Viader, el fill, hi veu una oportunitat de mercat. A partir d'aquí crea el primer batut embotellat del món: Cacaolat. La mítica beguda, que podem beure tant freda com calenta, ja es va fer famosa des del primer moment.
